營銷策劃
加盟餃子店開店前需要做好哪些市場調查？
發布日期：2020-09-10 15:24:46瀏覽次數：2240
胃口福餃子云吞總部
【胃口福餃子云吞】始創于1969年，被譽為“地道”的廣式餃子云吞。經過五十年多年的沉淀及革新，堅持使用最新鮮，最安全的材料，研發出新鮮，健康，營養，皮薄餡大的餃子云吞，廣受消費者們的青睞。公司擁有成熟的餐飲管理經驗、7000多平的中央工廠、先進的餃子云吞研發技術、精誠團結的運營團隊,加盟總部一對一開店培訓，傳承正宗廣式餃子云吞技術。
眾所周知，選址是餐飲投資開店很重要的一步。好的位置，對餐館后續發展的影響是至關重要的。因此，投資開店就要事先對所選區域進行市場調查。具體需要餐飲投資者做哪些市場調查呢，我們可以來看看專做胃口福水餃加盟的市場營運經理為我們分析的這幾點！
1、餐館周圍環境如何。
環境的好壞有兩種含義。一種含義是指餐館周圍的環境狀況。比如：有的餐館開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝，或者店門外灰塵飛舞，或者鄰居是怪味溢發的化工廠等，這便是惡劣的開店環境。
另一種含義指餐館所處位置的繁華程度。一般來講，餐館若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
2、交通條件是否方便。
顧客到店后，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對餐館的銷售有很大影響。
3、周圍設施對餐館是否有利。
有的餐館雖然開在城區干道旁，但干道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。如何選擇呢？
典型街道有兩種：一種是只有車道和人行道，車輛在道路行駛，視線很自然能掃到街兩邊鋪面；行人在街邊行走，很自然進入餐館。但街道寬度若超過30米，有時反而不聚人氣。據調查研究，街道為25米寬，最易形成人氣和顧客潮。另一種典型街道：車道、自行車和人行道分別被隔開，其實這是一種封閉的交通，選擇這種位置開店也不太好。
4、服務區域人口情況。
一般來講，開店位置的附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相對集中形成了各種區域，比如商業區、旅游區，大學區等，在不同區域開店應注意分析這種情況。
影響開店位置的因素很多，因素也千差萬別。為什么有的偏僻小巷的餐館生意年年興隆，而有的繁華地段的餐館經營艱難，這正應了一句哲語：具體情況具體分析。位置的好環，是相對的而非絕對的。
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